Ao contrário de pratos salgados, em que ingredientes e técnicas de preparo podem ser substituídos ou variados, receitas doces, como de bolos e tortas, por exemplo, exigem mais exatidão, como se fossem uma verdadeira fórmula química.
Apesar de parecer elaborada e complexa, esta receita de cheesecake de chocolate branco é muito fácil de fazer, conta com poucos ingredientes e pode ser ótima opção para quem quer surpreender convidados sem ter muito trabalho na cozinha.
Se você não gosta de sobremesas muito enjoativas e adora quando um doce combina sabores diferentes então vai ficar apaixonado por estas receitas diferentes de tortas e fondue que misturam o azedinho do limão e o docinho do chocolate:
Para começar, escolha uma boa marca de chocolate e use metade da proporção de um tipo comalta concentração de cacau, entre 70 e 90%.Depois, para dar cremosidade ao mousse, acrescente sempre o creme de leite sem soro ao preparo da receita. E, para finalizar e deixar o doce bem aerado, coloque as claras somente em ponto de neve.
