Ovo ajuda a absorver nutrientes da salada

Ovo ajuda a absorver nutrientes da salada 1

Não é de hoje que os cientistas sabem que a gordura facilita o aproveitamento dos carotenoides, substâncias presentes em vegetais amarelos, vermelhos e laranja e bastante associadas à prevenção de doenças. Daí o conselho de temperar a salada com o azeite de oliva. Agora, uma equipe da Universidade Purdue, nos Estados Unidos, percebeu que o […]

Leia mais