Pouca caloria e muita fibra: brócolis é um dos melhores alimentos que você pode comer

Pouca caloria e muita fibra: brócolis é um dos melhores alimentos que você pode comer -

O brócolis é um daqueles alimentos que merecem espaço no seu prato, pois, além de ajudar na dieta, ele também auxilia na prevenção de doenças. Considerado pelos especialistas como uma das opções mais completas e nutritivas, o vegetal ainda é versátil e pode ser consumido de diversas maneiras.

Brócolis faz bem à saúde: motivos
Rico em fitoquímicos e fibras e com pouco carboidrato, o brócolis une nutrição e saúde.

Entre os benefícios para o organismo estão a proteção contra danos às células, auxílio para manter o controle da quantidade de açúcar no sangue e prevenção de câncer de pulmão, bexiga e próstata.

Pouca caloria e muita fibra: brócolis é um dos melhores alimentos que você pode comer -

Além disso, as fibras dão a sensação de saciedade, tornando o alimento um grande aliado nos pratos da dieta e também permitindo que o intestino funcione melhor, ajudando na redução das medidas na região abdominal.

Dá para acreditar que o vegetal ajuda até os ossos? Como possui uma boa quantidade de cálcio, o brócolis combate a osteoporose e auxilia no fortalecimento dos dentes. Ele é ainda uma opção para os intolerantes à lactose, que acabam por não consumir leite.

Graças ao ferro e à vitamina B9, o vegetal pode reduzir as chances de problemas como demência, além de ser benéfico para saúde cardiovascular, controlar anemia e até garantir uma gravidez saudável.

Pensando nisso, para manter a maior parte dos nutrientes, o mais indicado é o consumo do brócolis cru, cozido no vapor ou salteado, já que o cozimento em água faz com que o vegetal perca 60% de sua composição.

Já com relação às suas partes, as flores possuem maior concentração de substâncias do que o seu caule. Mas nem por isso essa parte precisa ser desprezada, inclui-la nos pratos não trará malefícios, além de evitar o desperdício de grande parte do alimento.

 

Fonte: Vix

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