Como o café pode ajudar a prevenir o Mal de Alzheimer e o Mal de Parkinson

Como o café pode ajudar a prevenir o Mal de Alzheimer e o Mal de Parkinson -

Como o café pode ajudar a prevenir o Mal de Alzheimer e o Mal de Parkinson

Pesquisadores dizem que alguns compostos encontrados no café podem ajudar a prevenir o acúmulo de placas. Mais estudo é necessário, no entanto.

Os americanos amam o café.

De 10, 6 de nós tomam café em média 2,7 xícaras diárias.

Portanto, deve ser uma boa notícia para muitos que o consumo de café pode ter um efeito neuroprotetor, reduzindo o risco de uma pessoa desenvolver o mal de Alzheimer, bem como a doença de Parkinson.

Isso é de acordo com um novo estudo de pesquisadores da Universidade de Toronto e do Instituto de Pesquisa Krembil, no Canadá.

Muitos estudos anteriores sugeriram uma ligação entre o consumo de café e um risco reduzido de doença de Alzheimer e doença de Parkinson. Para este estudo, os pesquisadores decidiram cavar um pouco mais.

Especificamente, eles analisaram como diferentes compostos em três diferentes tipos de extrato de café – clara assada, escura e assada – afetaram a reunião de três compostos no cérebro.

Esses compostos são amilóide-beta e amilóide-tau, aminoácidos que aparecem em concentrações mais altas em pessoas com doença de Alzheimer, bem como alfa-sinucleína, uma proteína ligada ao desenvolvimento da doença de Parkinson.

Como o café pode ajudar a prevenir o Mal de Alzheimer e o Mal de Parkinson
Como o café pode ajudar a prevenir o Mal de Alzheimer e o Mal de Parkinson

Os pesquisadores descobriram que um grupo de compostos chamados fenilindanos no café teve um efeito significativo na prevenção de aglutinação dos dois amilóides no laboratório.

Esses aglomerados de amilóide, muitas vezes referidos como placas, são comumente considerados um indicador-chave – e talvez uma causa – da doença de Alzheimer, de acordo com o Instituto Nacional sobre Envelhecimento.

Os extratos de café torrado escuro tiveram melhor desempenho contra a formação de placas, tanto na forma cafeinada como descafeinada, embora todos os três extratos tenham algum benefício.

Mais do que apenas cafeína

Um dos aspectos mais significativos da pesquisa é que a presença de cafeína não parece influenciar a eficácia do café na inibição da formação de placas amilóides.

Estudos anteriores que analisaram o efeito do café no desenvolvimento da doença de Alzheimer e outras demências frequentemente destacavam a cafeína, incluindo uma da Universidade da Flórida em 2012, que encontrou níveis mais altos de cafeína no sangue de pessoas que não desenvolveram demência em comparação. para aqueles que fizeram.

Este estudo mais recente sugere que os compostos de fenilindano, criados durante o processo de torrefação do café, podem estar em jogo.

Essa descoberta pode apontar para um potencial tratamento ou ferramenta de prevenção contra Alzheimer e Parkinson no futuro.

Estes seriam preferíveis porque ocorrem na natureza e não teriam que ser criados sinteticamente, diz o Dr. Donald Weaver, professor de química da Universidade de Toronto e co-autor do estudo.

“A Mãe Natureza é muito melhor do que nós e a Mãe Natureza é capaz de produzir esses compostos”, disse ele. “Se você tem um composto complicado, é melhor cultivá-lo em uma safra, colher a safra, moer a safra e extraí-la antes do que tentar produzi-la”.

Você deveria tomar mais café?

O consumo de mais café reduzirá o risco de desenvolver a doença de Alzheimer ou de Parkinson?

Isso é difícil de dizer neste momento.

“Esta é uma pesquisa em um prato”, Keith Fargo, PhD, diretor de programas científicos e divulgação na Associação de Alzheimer, disse à Healthline. “Este não é um ensaio clínico de café. Do ponto de vista do público, quero garantir que as pessoas não tirem o pensamento “Eu deveria estar tomando mais café ou café mais escuro”.

Weaver concorda.

“O que este estudo faz é pegar as evidências epidemiológicas e tentar refiná-las e demonstrar que há realmente componentes dentro do café que são benéficos para afastar o declínio cognitivo”, escreveu ele em um comunicado de imprensa. “É interessante, mas estamos sugerindo que o café é uma cura? Absolutamente não.”

O fato é que simplesmente não há muitos ensaios clínicos randomizados e controlados – o chamado “padrão-ouro” de pesquisa – sobre os efeitos do consumo de café nas demências e na doença de Parkinson.

Esta é simplesmente uma evidência mais sugestiva.

Uma abordagem holística para a saúde cerebral

Por outro lado, há muitas evidências sugestivas de que beber uma quantidade moderada de café diariamente é bastante saudável.

E pouca evidência para sugerir qualquer dano ao consumo de uma quantidade moderada de café (estamos falando de moderado aqui: três a cinco xícaras, não dois potes).

Mas, em vez de escolher café ou qualquer outra parte de sua saúde e hábitos, pense na sua saúde cerebral holisticamente, sugere Fargo.

“Achamos que o que realmente está se desenvolvendo na literatura científica é a ideia de que uma dieta saudável para o coração também será uma dieta saudável para o cérebro”, disse ele.

Para esse fim, ele apontou para as “10 maneiras de amar seu cérebro” da Associação de Alzheimer, uma compilação de sugestões para viver um estilo de vida saudável para o cérebro com base em pesquisas existentes.

Isso inclui sugestões como exercícios, manter sua mente ágil com jogos, parar de fumar e permanecer socialmente engajado, entre outros.

“Onde estamos, é menos sobre qualquer nutriente específico ou componente químico nos alimentos e mais sobre fazer escolhas sábias de comer para manter-se saudável com a idade”, disse Fargo.

 

Fonte: Healthline

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