Fruto rico em vitaminas e minerais, o tomate é um verdadeiro coringa na cozinha: pode fazer parte de saladas, está presente em refogados, sanduíches e vinagrete e pode render sucos, sopas e, claro, o tradicional molho vermelho que acompanha uma infinidade de pratos.
A versatilidade do alimento favorece sua presença nas refeições e seus diversos benefícios são estímulo extra para que ele esteja no seu prato todos os dias.
Saciedade
Por ser fonte de muita água, o suco de tomate pode ajudar a afastar a fome exagerada e favorecer o emagrecimento. De acordo com a nutricionista funcional Andréa Santa Rosa Garcia, beber suco de tomate dez minutos antes da refeição ajuda a reduzir o apetite.
Ajuda a emagrecer
Além de garantir saciedade, o tomate aumenta os nos níveis de adiponectina, conhecido como o hormônio da queima de gordura, que exerce um papel fundamental no controle da obesidade e resistência à insulina, aponta um estudo conduzido em Taiwan.
Hidrata o organismo
O alto nível de água presente no tomate também faz com que o alimento seja altamente hidratante, o que melhora a saúde em inúmeros aspectos.
Ajuda a reduzir o colesterol
Outro benefício do alimento é sua capacidade de reduzir os níveis altos de colesterol e diminuir a concentração de um importante marcador de inflamação no sangue.
Protege o sistema imunológico
Rico em vitaminas C, vitamina A e B9 e minerais como cálcio, fósforo, magnésio e potássio, o tomate fortalece o sistema imunológico e melhora o desenvolvimento de dentes, ossos e músculos.
Garante cabelos e pele mais bonitos
Poderoso antioxidante e anti-inflamatório, o fruto trata a pele e também ajuda a manter um cabelo saudável.
Protege contra o câncer
O tomate é ainda excelente fonte de licopeno, um fitoquímico que dá a cor ao alimento e um dos principais responsáveis pela prevenção de dois tipos de cânceres graves e muito comuns: de próstata e de estômago.
Fonte: Vix
