2 combinações de chocolate com maracujá: decida entre mousse ou recheio cremoso

2 combinações de chocolate com maracujá: decida entre mousse ou recheio cremoso

Quem gosta de chocolate sabe bem que este ingrediente versátil rende diversas combinações, especialmente no preparo de sobremesas. Talvez a menos conhecida seja a associação com uma fruta azedinha mas que faz toda a diferença nas receitas com chocolate: o maracujá.

A acidez do maracujá contrasta com a doçura do chocolate de maneira ímpar. Juntos, os dois ingredientes rendem doces pra lá de gostosos e nada enjoativos. Resta só escolher o modo de preparo, se o bolo de chocolate terá um recheio de mousse ou cremoso de maracujá.

Receitas com chocolate e maracujá

Bolo de chocolate com mousse de maracujá

O recheio com textura de mousse deixa o bolo de chocolate ainda mais gostoso. No vídeo, acompanhe como preparar essa receita que casa a acidez do maracujá com o sabor inconfundível do chocolate. Para preparar, já deixe em mãos:

Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de fermento
  • 2 folhas de gelatina sem sabor
  • 395g de leite condensado
  • 300g de creme de leite
  • 2/3 de xícara de suco condensado de maracujá
  • ½ xícara de água
  • Brigadeiro e raspas de chocolate para a cobertura

Bolo de chocolate com recheio de maracujá

Esta versão cremosa de bolo de chocolate traz o maracujá como protagonista, em uma receita de comer com os olhos. Para não errar no preparo, siga o passo a passo do vídeo e separe os itens necessários para fazer em casa:

Ingredientes

  • 3 claras de ovo
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 1 xícara e meia de farinha
  • 3/4 de xícara de leite
  • 3/4 de xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de fermento em pó
  • 2 xícaras de polpa de maracujá
  • 800g de leite condensado
  • ½ xícara de creme de leite
  • 1 colher de suco de limão
  • ¼ de xícara de gelatina sem sabor
  • 5 colheres de água
  • 300g de chocolate ao leite
  • 225ml de creme de leite
  • 2 colheres de açúcar

Fonte: VIX

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